Творожная запеканка без муки и манки
60 мин
6 порций
- Желтки отделяем от белков, в желтки добавляем творог, сахар, сметану, крахмал и хорошо перебиваем погружным блендером в течении нескольких минут.
- Холодные белки взбиваем блендером до пиков и аккуратно отправляем в творожную массу, размешиваем не интенсивно в одну сторону чтобы белки не осели!
- Разъемную форму для выпечки (у меня Ø формы 21 см) застилаем пергаментной бумагой и аккуратно выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 мин, до образования золотистой корочки.
- Готовому пудингу даем полностью остыть в течении нескольких часов и достаем из формы.
Видео рецепт
- Творог - 700 г
- Сахар - 140 г
- Яйца - 5 шт.
- Сметана 20 % - 2 ст.л.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Ванилин
Для формы Ø 21 см
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.