Как приготовить ленивый медовик без выпечки

• Охлаждённое масло порежем на квадратики. Соединим в блендере сливочное масло, муку, соль и перемешаем смесь в крошку.
  
• Высыпаем получившуюся крошку в сковороду, добавляем мед, ставим на плиту и поджариваем на среднем огне до золотистого цвета. Периодически перемешиваем и разбиваем большие комки в крошку. Снимаем с огня.
  

• В отдельной миске смешиваем сметану и сгущенное молоко. Я взяла сметану жирностью 20 %, но и с меньшей жирностью отлично подойдет. Не стоит пугаться, если крем получится жидким, крошка отлично впитывает влагу и крем загустеет, когда торт постоит в холодильнике. Сгущенку можно заменить сахарной пудрой. Также в крем можно добавить апельсиновую цедру, или в сезон малины добавить ее в крем, будет очень вкусно.
  
• Форму прокладываем пищевой пленкой, насыпаем слой крошки, затем наливаем крем, чтобы он полностью покрыл крошку, и так слой за слоем собираем торт. Не стоит придавливать крошку, иначе слои будут не ровные.
  
• Сверху посыпаем оставшейся крошкой, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник примерно 2 часа.
  

• Достаем из формы, убираем пищевую пленку и украшаем по желанию.
  

Крошка очень хорошо пропитывается кремом и получается полноценный торт с характерной медовой ноткой и кислинкой от сметаны.
Очень вкусный торт медовик без выпечки готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт