Мясо нарезаем тонкой соломкой и маринуем с солью, чесноком и приправой.
Лук нарезаем мелким кубиком.
Картофель и морковь натираем на мелкой терке. Если дали много сока, можно немного отжать.
Для теста в миску разбиваем яйцо, добавляем кефир, соль и перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто как на оладьи.
Добавляем к тесту подготовленные морковь, картофель, лук, мясо. Тесто перемешиваем. Жарим оладьи в сковороде на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.


Приятного аппетита!

Видео рецепт: