Ленивые Чебуреки на кефире
20 мин
- Для начала приготовим опару. В 100 мл теплой воды добавим 1 ч.л. сахара и 1 ч.л, сухих дрожжей, перемешаем и оставим в теплом месте на 15 минут.
- В миску наливаем кефир, добавляем яйца, опару, соль, муку, воду, замешиваем тесто. Тесто должно получиться гуще чем на блины.
- Лук нарежем мелким кубиком и обжарим на сковороде до готовности, перемешаем с отварным крученым мясом, добавим соль и специи по вкусу. Начинка готова.
- За это время тесто уже начало пузыриться, можно начинать готовить чебуреки.
Наливаем тесто на сковороду, как только тесто начнет схватываться, укладываем на одну половинку блина пару ложек начинки, закрываем второй половиной и вилкой придавливаем края, чтобы они слиплись. Жарим чебуреки с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Видео рецепт:
Рецепт ленивых чебуреков:
Опара:
- Вода теплая – 100 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Тесто:
- Яйцо – 2 шт.
- Кефир – 300 мл
- Мука – 300 г
- Вода – 150 мл
- Соль – 1 ч.л.
Начинка для ленивых чебуреков:
- Мясо отварное – 350 г
- Лук репчатый – 4 шт.
- Соль, специи – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
