Рыбная солянка
Советую приготовить рыбную солянку с крабовыми палочками. Это необычно и вкусно, а готовится очень быстро.
Приготовление рыбной солянки
- Картофель очищаем, режем кубиками, варим до полной готовности картофеля. Не забудьте посолить.
- Лук - режем кубиками. Морковь - натираем на крупной тёрке. Солёные огурцы - нарезаем мелкими кубиками.
- В сковороде, на разогретой смеси растительного и сливочного масел поджариваем сначала лук, через минут 5 закладываем морковь, тушим ещё 5 минут. Закладываем огурцы - снова тушим минут 5 под закрытой крышкой.
- Добавляем томатную пасту, специи, зелень, пару половников воды в которой варится картофель. Размешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё минут 7-10.
- Рыбу чистим, моем, нарезаем на порционные куски.
- Крабовые палочки нарезаем кубиками.
- Рыбу и крабовые палочки закладываем в кастрюлю с картофелем. К тому времени картофель уже должен свариться. Даём закипеть.
- Закладываем наши тушёные овощи. Даем прокипеть минут 10 и выключаем огонь. Даём солянке настояться в течении 10 минут.
Приятного аппетита!
P.S. Количество и пропорции продуктов в супе я привела в соответствии потребностей своей семьи и исходя из своих вкусов. Я Вам лишь подала идею, а каждая хозяйка, я думаю, сама знает сколько ей нужно сварить супа и какой густоты. Ведь некоторые любят жидкий суп, а некоторые, чтобы, как говорится, ложка стояла. Так, что варьируйте количество и пропорции составляющих супа по своему вкусу.
ВИДЕО рецепт приготовления рыбной солянки:
Рецепт рыбной солянки
- Вода – примерно 3 литра
- Картофель очищенный - 1 кг.
- Рыба морская - 600 гр. (у меня хек)
- Крабовые палочки - 240 гр. (1 упаковка)
- Огурцы соленные - 3-4 шт.
- Лук – 1-2 шт.
- Морковь -2 шт.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Растительное и сливочное масло - для тушения овощей
- Соль, приправы, травы - по вкусу
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
