Котлеты в духовке получаются не такими жирными, как на сковороде и по вкусу напоминают школьные столовские котлетки, а если не класть в них чеснок так вообще точно, как в школе.

Приготовление

Противень я застилаю разрезанным рукавом для запекания, так как я лентяйка и не люблю мыть противень.
Выливаю на него немного растительного масла и размазываю по противню. Это удобно делать бумажной салфеткой, которую потом просто выбрасываю.
Хлебный батон замачиваем в молоке или воде минут на 5 затем слегка отжимаем и крошим. Лучше, когда батон будет вчерашний. Предварительно корочку с батона я срезаю, но можно этого и не делать.


Смешиваем все ингредиенты, а именно:
1. Фарш
2. Чеснок, соль, перец (можно зелень порубить)
3. Сметана (майонез, молоко или просто вода) - для сочности
4. Подготовленный батон


Хорошо перемешиваем руками, формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на подготовленный противень.


Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовиться котлетки будут 30 - 40 минут. Переворачивать их не надо они и ТАК хорошо пропекутся.
Убираем пленку из противня - все чистота и порядок, и котлетки готовы.