Как из картофельного пюре сделать праздничное блюдо на Новый год
45 мин
Как приготовить картофельную запеканку из пюре
1. Картофель и сельдерей нарезать крупными кубиками. Отварить вместе с чесноком и специями до готовности.
2. Бекон нарезать на квадратики, обжарить.
3. Сливочное масло и сливки прогреть до горячего состояния. Слить всю воду из картофеля. Сделать картофельное пюре, добавляя сливочное масло и сливки. Посолить по вкусу.
4. Форму для запекания смазать жиром, вытопленным из бекона, он очень ароматный.
5. Выложить в форму картофельное пюре, сверху часть бекона, сыр натертый на мелкой терке, снова бекон.
6. Запекать 10 минут при температуре 220 градусов. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Видео рецепт
- Картофель очищенный - 800 г
- Сельдерей - 200 г
- Чеснок - 1 головка
- Сливки 10% - 100 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Бекон - 100 г
- Сыр - 100 г
- Лук зеленый - небольшой пучок
- Соль - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный горошком - 5 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
