Куриный рулет с грибами и сыром
40 мин
4 порций
- Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, добавляем соль и перец по вкусу, натираем филе, оставляем мариноваться.
- Мелким кубиком нарезаем лук и грибы.
- На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.
- Мелко нарубим петрушку и чеснок. На терке натрем сыр.
- Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
- Филе выкладываем внахлест друг на друга, по центру выкладываем начинку и скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.
- Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут (отдельно я запекала маринованное малое филе).
- Нарезаем на порционные кусочки.
Видео рецепт
- Куриное филе - 2 шт.
- Шампиньоны - 10 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 30 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Йогурт или сметана - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
