Печеночный торт
В торте используются не печеночные коржи, а скорей печеночные блины. Благодаря этому торт получается с ненавязчивым привкусом печени. Если не любите печень (а кушать ее нужно) этот тортик для Вас потому что Вы печень не почувствуете.
Как приготовить печеночный торт
- При помощи блендера измельчаем печень, не забыв её при этом посолить и поперчить.
- Добавляем манку, яйца и немного прокручиваем в блендере.
- Переливаем в более удобную посуду (если использовали не ручной, а стационарный блендер), добавляем молоко, растительное масло. Перемешиваем.
- Даем постоять минут 15 чтобы манка немного разбухла.
- Жарим как обыкновенные блины на сковороде капнув в неё немного растительного масла. У меня получилось 17 блинов.
- Перемазываем майонезом, перемешанным с измельченным чесноком. Украшаем зеленью.
Для праздничного варианта поджарьте пару луковиц и морковок в небольшом количестве растительного масла и перемешайте с майонезом. Торт будет выше, нарядней и еще вкусней.
Очень вкусно, попробуйте.
Также можно посмотреть ВИДЕО рецепт приготовления печеночного торта:
Для печеночных блинов (коржей):
- Печень – 600 гр. (печень любая - говяжья, свиная, куриная или др.)
- Молоко – 500 мл.
- Манная крупа – 250 гр.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки + масло для жарки печеночных блинов
- Майонез 30 % – 400 гр.
- Чеснок – по вкусу
- Зелень – для украшения
- Для праздничного варианта пожарить лук с морковью в небольшом количестве растительного масла и перемешать с майонезом.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
