Сочное мясо под шубой
40 мин
2 порций
Как приготовить мясо под шубой
- Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже сойдет в случае отсутствия молоточка, но молоточком получится тоньше отбить мясо, и оно будет мягче.
- Посолить, поперчить, мазать сметаной и запечь в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.
Лук нарезать тонкими полосками, залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль, оставить промариноваться на 10-15 минут. Затем воду слить, лук дополнительно просушить бумажными полотенцами.
- Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Мясо достать из духовки, на мясо выложить лук и помидоры, немного их посолить и поперчить, сверху посыпать натертым на терке сыром.
- Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
Видео рецепт
- Свинина – 300 г
- Сыр – 70 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Уксус – 1 ст.л.
- Сахар – ½ ч.л.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.