Куриное филе в пергаменте на сковороде
25 мин
2 порций
Как приготовить куриное филе на сковороде
Приятного аппетита!
Видео рецепт
- Для маринада: измельчить петрушку и чеснок, добавить соевый соус, мед, дижонскую горчицу и перемешать.
- Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 части и отбить молоточком с обеих сторон.
- Смазать куриное филе маринадом с обеих сторон.
- Переложить на пергамент, формируя из пергамента конверт. Завернуть края 3-4 раза, чтобы конверт не раскрылся. Дать промариноваться 10 минут. Пергамент нужно брать качественный со специальным покрытием, иначе он размокнет и порвется.
- Обжарить конверты на сковороде без масла с обеих сторон по 3-4 минуты. Не передерживайте куриное филе, кусочки тонкие, готовятся быстро, иначе куриное филе получится сухим.
- Дать отдохнуть 5-10 минут, не открывая конверт, чтобы все соки внутри разошлись. Подавать с отварным рисом или свежими овощами и салатом.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка – несколько веточек
- Куриное филе – 350 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.