Бычьи яйца по-гуцульски
Как приготовить бычьи яйца
- Яйца, семенники быка освободить от кожистой оболочки, залить холодной водой и дать постоять полчаса.
- Слить воду, порезать семенники вдоль на 6 частей каждый, снова залить холодной водой и дать постоять еще полчаса.
- Отварить семенники в кипящей подсоленной воде в течении 10 минут.
- Откинуть на дуршлаг, промыть горячей проточной водой.
- Лук порезать полукольцами.
- Грибы порезать на кусочки.
- В глубокой сковороде, на растительном масле поджарить лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до испарения жидкости.
- Добавить отваренные семенники, сметану, соль, перец, при необходимости немного воды и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
Смачного!
ВИДЕО рецепт приготовления бычьих яиц:
Бычьи яйца рецепт
- Бычьи семенники – 7-8 шт.
- Грибы – 300 гр.
- Лук репчатый – 4 головки
- Сметана – 200 гр.
- Растительное масло – 100 гр.
- Соль, перец – по вкусу
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.