Скумбрия на гриле
Как приготовить скумбрию на гриле
- Скумбрия у меня уже помыта, без головы и внутренностей.
- В миске смешиваем сок лимона, растительное масло и соль. Берем по одной веточке тимьяна и розмарина, отрываем листочки, и кладем их в миску к остальным ингредиентам, перемешиваем. Если нет возможности найти свежий тимьян и розмарин, то можно взять сушеные.
- Рыбу обильно поливаем маринадом, смазываем внутри, оставшиеся веточки тимьяна и розмарина кладем вовнутрь рыбы, можно положить и сверху на рыбку.
- Складываем в контейнер и оставляем мариноваться минут на 30-40. На долго рыбу лучше не оставлять, так как она не нуждается в длительном мариновании.
- Решетку смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу и жарим на углях с двух сторон до золотистой корочки. У меня ушло минут по 10 с каждой стороны.
Видео рецепт
Рецепт скумбрии на гриле
- Скумбрия – 4 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Тимьян – 4-5 веточки
- Розмарин – 4-5 веточки
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
