Мясные зразы с зеленым горошком, яйцом и зеленым луком » Страница 2 - CaramelCooking фото видео рецепты пошагово

Зразы с зеленым горошком, яйцом и зеленым луком

50 мин
5 порций

Как приготовить мясные зразы
  • Мякиш хлеба замочить в молоке.
  • Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку мясо, репчатый лук и слегка отжатый от молока хлеб.
  • В фарш добавить яйцо, соль, сухой чеснок, перец, куркуму и молоко. Хорошо размять толкушкой.
    Для начинки смешать измельченные вареные яйца, зеленый лук, зеленый горошек, сухую зелень, панировочные сухари, перец и растопленное сливочное масло.
  • Сформовать лепешки из фарша, выложить на них начинку и соединить края. Обвалять заготовки в панировочных сухарях.
  • Обжарить на растительном масле с двух сторон.
  • Выложить в огнеупорную форму, посыпать тертым сыром и запекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 5-8 минут.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Для фарша
  • Говядина (или свинина) - 700 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Хлеб белый (мякиш) - 80 г
  • Молоко - 100 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Смесь перцев - 2 г
  • Куркума - 2 г
  • Чеснок (сухой) - 2 г

Для начинки
  • Зеленый горошек (консервированный) - 3 ст. л.
  • Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
  • Лук зеленый - 1 пучок (маленький)
  • Смесь перцев - 1 г
  • Зелень сухая (или свежая) - 2 г
  • Панировочные сухари - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 1-2 ч. л.

Для обваливания
  • Панировочные сухари - 150-200 г

Для обжаривания
  • Масло растительное - 3 ст. л.

Для посыпки
  • Сыр твердый - 30-50 г

Автор: | 2019.04.08
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Комментарии -
55

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