Морковный пирог на раз-два-три
- Сырую морковь моем, чистим, нарезаем на кусочки, чтобы облегчить работу блендеру.
- В чаше блендера соединяем морковь, сахар, яйца, растительное масло, соль, ванильный сахар или ванилин, при желании пищевой краситель оранжевого цвета. Включаем блендер на 3-4 минуты.
- Полученную массу переливаем в удобную посуду, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем венчиком или лопаткой. Тесто получается жидковатым. Также можно положит по вкусу специи: молотый мускатный орех, корицу или сухой имбирь.
- Выливаем в форму предварительно смазав её сливочным маслом. Форма подойдет любая: кексовая, круглая, квадратная.
- Ставим форму с тестом в духовку, разогретую до t 210 С, через 10 минут температуру убавляем до t 160 С и печём еще примерно 30 минут. Смотрите по пирогу, он должен подрумяниться и пробуйте, зубочистка из средины пирога должна выходить сухой.
- Остывший пирог присыпаем сахарной пудрой, подаем с мороженным или взбитыми сливками.
Пирог получается влажным, сладким, вкусным. Очень похож на морковные пироги, которые подают в кафешках и в прейскуранте гордо указывают название Carrot Cake. Попробуйте, а вдруг Вы тоже фанат морковной выпечки!
Видео рецепт:
Ингредиенты:
- Морковь – 260 г
- Мука – 260 г
- Разрыхлитель – 15 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 260 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Яйца средние – 4 шт.
- Растительное масло – 180 г
- По желанию – пищевой краситель оранжевого цвета
- По вкусу – специи
- Для украшения – сахарная пудра
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.