Пирог со сливами Быстро Дешево Вкусно
- В чашу разбиваем яйца, добавляем растительное рафинированное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Перемешаем чтобы сахар хоть немного растворился. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Руками это одну-две минуты, оно очень быстро собирается в ком и долго месить его не нужно. Получается мягкое, совершенно не липнущее тесто.
- Сразу же делим его на две не равные части. Большую часть раскатываем и укладываем на дно формы при этом из теста формуем бортик. Форму можно ничем не смазывать, при условии, что она хоть с маломальским антипригарным покрытием, в тесте достаточно жира и оно хорошо отходит после выпечки.
- Дно пирога припылим крахмалом, так мы подстраховываемся чтобы тесто не намокло. Вместо крахмала можно взять манку.
- Для начинки сливы нарезаем на маленькие кусочки (вместо слив можно взять персики, нектарин…) присыпаем сахаром и корицей. Если не любите корицу не добавляйте, но со сливами она сочетается.
- Раскладываем начинку и закрываем пирог тестом, а из обрезков делаем украшение по своему вкусу. Пирог накалываем вилкой, ставим в разогретую духовку, выпекаем при t 180 С – 35-40 минут. Даем остыть и пирог готов.
Конечно песочное тесто на сливочном масле ароматней и рассыпчатей, но в таком варианте тоже вкусно. Бывает же такое, что денег особо нет, а сладенького хочется и такой пирог для домашнего чаепития очень даже. Пирог готовится быстро. Сливы можно заменить персиками, абрикосами, грушами или яблоками. Попробуйте, думаю Вы не разочаруетесь!
Видео рецепт:
Тесто:
Начинка:
- Яйца – 3 шт.
- Растительное рафинированное масло – 120 г
- Соль – 1/3 ч.л.
- Сахар – 5-6 ст.л.
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Мука – 450 г
Начинка:
- Сливы без косточек – 500 г (или другие фрукты)
- Сахар – 2 ст.л.
- Корица молотая – 1 ч.л.
- Крахмал любой – 1 ст.л. на дно пирога (можно заменить манкой)
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.