Забытое печенье
- Шоколад нарубить ножом на мелкие, но ощутимые кусочки.
- Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Сначала взбивать на минимальной скорости миксера полминуты, потом увеличить скорость до максимальной, и постепенно добавляя сахар, взбивать еще 5-7 минут, до «жестких пиков», переворачивая миску с белками, они должны остаться неподвижными.
- К взбитой массе добавить кокосовую стружку, измельченный шоколад и аккуратно перемешать.
- Сформовать печенье с помощью двух чайных ложек выкладывая на противень, застланный бумагой для выпечки.
- Выпекать в духовке, разогретой до t 180*С 3 минуты. Отключить духовку и оставить забытое печенье на 2 часа в выключенной духовке. Дверь духовки открывать нельзя!
Белковое печенье готово! Хрустящее, тающее во рту, ароматное и очень вкусное! Приятного аппетита!
Видео рецепт
Рецепт печенья из белков
- Яичные белки – 2 шт.
- Сахар – 60 г
- Карамельный (белый) шоколад – 85 г
- Кокосовая стружка – 40 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.