Тирамису за 15 минут Классический рецепт
15 мин
6 порций
- Отделяем белки от желтков, сахарную пудру делим на две части и добавляем в белки и желтки.
- Белки взбиваем до крепкой гладкой пены, желтки до светлой густой массы.
- В белки добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.
- В отдельной чаше маскарпоне перемешиваем до однородной массы, и перекладываем к яичной массе, все аккуратно перемешиваем.
- Варим кофе и охлаждаем.
- Берем форму в которой будет подаваться десерт, дно смазываем кремом, каждое печенье обмакиваем в кофе, чтобы кофе с него не капало а все впитывалось и выкладываем по всей поверхности крема, чередуем крем и печенье, верхний слой крем, и посыпаем какао.
- Убираем в холодильник на 2 часа и наслаждаемся!
Видео рецепт
- 250 г печенья савоярди (дамские пальчики)
- 400 г маскарпоне
- 4 яйца
- 90 г сахарной пудры
- 200 мл воды
- 2 ч.л. свежемолотого кофе
- 1 ч.л. какао
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
