Творожные кексы с сушеной клюквой
40 мин
6 порций
Как приготовить творожный кекс
- Предварительно замочить, промыть и обсушить сушеную клюкву.
- Растопить на огне сливочное масло.
- Смешать миксером яйца комнатной температуры. Постепенно добавить сахар. Взбить до пышности.
- Далее добавить творог и апельсиновую цедру. Как следует смешать.
- Затем добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Снова смешать.
- Постепенно добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста и солью. Смешать до однородности.
- В заключении добавить сушеную клюкву. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Получившуюся массу хорошо перемешать.
- Выложить на противень формочки для кексов и заполнить их на 2/3 творожным тестом.
- Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25-30 мин.
- Остудить на решетке.
- По желанию остывшие изделия можно посыпать сахарной пудрой.
Видео рецепт
- Творог - 200 г
- Сахар - 200 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Масло сливочное - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Цедра апельсина - 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Клюква (сушеная) - 100 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.