Шарлотка с яблоками Самый вкусный и простой рецепт!
60 мин
6 порций
Как приготовить шарлотку
- Нарезать яблоки дольками или кубиками. Яблоки лучше брать кислых сортов.
- Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком, если она остается видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.
- Просеять муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу-вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность.
- Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить ½ часть теста, выложить половину яблок, нарезанных дольками, сверху залить тестом и выложить оставшиеся яблоки. Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.
- Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Видео рецепт
Шарлотка с яблоками рецепт:
*Форма Ø 22 см
- Яблоки (желательно кислые) – 500-600 г
- Сахар – 160 г
- Мука – 160 г
- Яйца – 4 большие (или 5 маленьких)
- Соль – 1 щепотка
*Форма Ø 22 см
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.