Шоколадный пирог – торт с вишней
60 мин
8 порций
- Яйца с сахаром взбиваем в легкую пенку, добавляем растопленное сливочное масло, какао, разрыхлитель, размешиваем, затем постепенно вводим муку и хорошо размешиваем. Добавляем вишни без косточек (у меня консервированные), размешиваем.
- Чашу мультиварки или форму для выпечки Ø 22 см смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё тесто, разравниваем. Программу мультиварки ставим на режим выпечка на 60 мин, выпекаем до готовности. Если в духовке, то ставим на средний огонь и печем около 40 мин, готовность проверяем шпажкой.
- Готовим масляный крем: в горячее растопленное сливочное масло добавляем молоко, какао и сахар (какао и сахар предварительно соединить вместе), хорошо размешиваем и даем закипеть на медленном огне. Оставляем крем остывать.
- Делаем лимонную глазурь: в лимонный сок добавляем сахарную пудру и хорошо размешиваем.
- Когда пирог остынет смазываем полностью шоколадным кремом, а сверху наносим лимонную глазурь тонкой струей используя кондитерский шприц.
Видео рецепт
Для теста
Для масляного крема
Для лимонной глазури
- Мука - 200 г
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Какао - 2 ст.л.
- Разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
- Вишня б/к- 500 г (свежие, замороженные, консервированные)
Для масляного крема
- Сливочное масло - 50 г
- Какао - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Молоко - 4 ст.л.
Для лимонной глазури
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Сахарная пудра - 5 ст.л.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
