Кокосовый пирог
50 мин
4 порций
Пошаговое приготовление кокосового пирога
- В миску разбить яйца и венчиком размешать с сахаром до растворения сахара. Взбивать яйца не нужно!
- Добавить к яичной смеси кокосовую стружку и сливки, как следует перемешать, лучше всего деревянной ложкой.
- Теперь важно! Поставить миску с кокосовым тестом в прохладное место (холодильник, на балкон) на 20 минут! Это важно, так как кокос должен немного разбухнуть! А тем временем, духовку включить разогреваться на 180°С.
- Через 20 минут добавить в тесто разрыхлитель и перемешать.
- Форму слегка смазать маслом, присыпать мукой (или положить пекарскую бумагу) и выложить тесто.
- Запекать в разогретой духовке, на среднем уровне, 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность пирога проверить деревянной шпажкой!
- Готовому пирогу дать постоять минут 20 в форме, а после полностью остудить на решётке.
- Перед подачей присыпать сахарной пудрой, а можно полить шоколадной глазурью!
Видео рецепт
Кокосовый пирог рецепт
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Кокосовая стружка - 250 г
- Сливки 10% - 250 мл
- Разрыхлитель - 7 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
