Капкейки «Красный бархат»

60 мин

8 порций

Как приготовить капкейки красный бархат
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешать миксером сливочное масло с сахаром. Продолжая работать миксером добавить растительное масло и по одному яйца.
В кефир добавить краситель, лимонный сок и смешать.
В просеянную муку добавить какао-порошок, соду, соль, ванильный сахар и смешать.
Мучную смесь добавить к взбитой массе, частями, чередуя с кефиром. Перемешивая миксером.
В помещенные на противень формочки для кексов выложить тесто, заполнив их на две трети.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин.
Для приготовления сливочно-сырного крема взбить холодные сливки, добавить сахарную пудру и взбивать до загустения. Добавить крем-чиз и снова перемешать.
Готовые, остывшие капкейки украсить кремом.