Лимонный пирог (кекс) с лимонной глазурью
60 мин
4 порций
Как приготовить лимонный кекс
Шаг 1
- Для приготовления кекса 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в посуду, удобную для работы с миксером. Лучше накрыть пищевой пленкой!
- Добавляем 170 грамм сахара и 15 грамм ванильного сахара. Взбиваем массу миксером до однородного состояния.
- Добавляем 3 яйца — по одному, не останавливая процесс взбивания.
Шаг 2
- Теперь добавляем 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки разрыхлителя. Частями вводим 260 грамм муки и замешиваем ложкой однородное эластичное тесто.
- После добавляем цедру 1 лимона и выдавливаем полностью сок из этого же лимона. Хорошо всё перемешиваем.
Шаг 3
- Выкладываем тесто в форму 15х29 см, которую можно застелить пергаментом, чтобы легче извлечь готовый кекс.
- Выпекаем лимонный кекс 40-45 минут до сухой шпажки, при температуре 180°C.
Как сделать лимонную глазурь для кекса
Шаг 4
- Для глазури смешиваем 200 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки воды.
- Смазываем ещё тёплый кекс приготовленной глазурью. Наш лимонный кекс с глазурью готов!
Видео рецепт
Рецепт теста для лимонного кекса
Лимонная глазурь для кекса рецепт
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 170 г
- Ванильный сахар - 15 г
- Мука - 260 г
- Яйца - 3 шт.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Цедра 1 лимона
- Сок 1 лимона
Лимонная глазурь для кекса рецепт
- Сахарная пудра - 200 г
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Вода - 3 ст. л.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
