Овсяно-медовый пирог-торт с бананами
60 мин
10 порций
- Мелко нарезать бананы и сбрызнуть их лимонным соком.
- Растопить на водяной бане мед, сливочное масло и сахар. Смешать яйца венчиком, добавить соль. Затем добавить слегка охлажденную смесь меда, масла и сахара. Снова смешать. Добавить овсяные хлопья, следом – бананы, просеянную муку с содой. Хорошо перемешать и оставить минут на 10.
- Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, распределить равномерно. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 20-25 мин.
- Для крема взбивать холодные сливки в течение 5-7 минут. Добавить сгущенное вареное молоко в несколько приемов. Хорошо смешать.
- Обрезать края бисквита, разделить его пополам и промазать кремом. Измельчить обрезки бисквита в крошку.
- Украсить верх и бока торта миндальными лепестками и измельченной крошкой.
- Убрать в холодильник, как минимум, на 3 часа, а лучше на сутки.
Видео рецепт
Для бисквита с овсянкой
Для крема
Для украшения
Вес изделия - 1,6 кг
- Мука пшеничная - 200 г
- Овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 200 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мед - 100 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 3 г
- Сода - 6 г
- Банан - 3 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
Для крема
- Сливки (33%) - 250 мл
- Сгущенное молоко (вареное) - 380 г (1 банка)
Для украшения
- Миндальные лепестки - 80 г
Вес изделия - 1,6 кг
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.