Этот творожный чизкейк стоит попробовать хотя бы раз. У него сливочный вкус с выраженным запахом сгущенки и ноткой топленного молока. Готовится легко (почти всю работу делает блендер), а результат СУПЕР.

• Печенье при помощи блендера или скалки измельчаем в мелкую крошку.
  
• К печенью добавляем растопленное или очень хорошо растаявшее сливочное масло, перемешиваем, распределяем по всей поверхности дна формы, утрамбовываем формируя корж.

• При помощи блендер перетираем все сразу: творог, сгущенку и яйца. Должна получиться гладкая, кремовая масса.

• Выливаем творожную массу на подготовленный корж.

• Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов и печем 30 минут, затем убавляем температуру до 170 и печем еще 30-40 минут в зависимости от желаемой румяности пирога.

После духовки пирог осядет – это нормально. Вот так пирог выглядит сразу после выпечки:


Через час после выпечки:


Через два часа после выпечки:


Совет: Дайте пирогу настояться в холодильнике хотя бы 6-8 часов. Особенно пирог вкусный на вторые, третьи сутки.