Творожные рогалики с джемом
130 мин
10 порций
Как приготовить творожные рогалики
- Соединить молоко, сахар, ванильный сахар, соль, сливочное масло и слегка эту смесь подогреть. Хорошенько размять творог, добавить яйцо, подготовленную смесь и перемешать. Постепенно добавить просеянную муку, смешанную с дрожжами, смешать и замесить тесто.
- Поместить творожное тесто в посуду, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
- Затем немного обмять тесто, разделить на 3 части и округлить. По очереди раскатать все 3 части теста в лепешки и разделить каждую из них на 8 треугольников. На каждый треугольник выложить джем и свернуть, сформовав рогалик.
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить на расстойку примерно на 20 минут.
- Смазать изделия взбитым яйцом и выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 15-20 минут.
Видео рецепт
Творожное тесто рецепт
Начинка для рогаликов
Для смазывания рогаликов
- Мука пшеничная - 400 г
- Творог (мягкий) - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Дрожжи (сухие) - 7 г
- Масло сливочное - 60 г
- Молоко - 120 мл
- Сахар - 100 гр
- Ванильный сахар - 15 г
- Соль - 3 г
Начинка для рогаликов
- Джем (густой) - 150 г
Для смазывания рогаликов
- Яйцо куриное - 1 шт.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
