Воздушные кексы на кефире
Как приготовить кексы на кефире
- В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до густой пены, взбивайте миксером примерно 2 минуты. Затем добавьте кефир, растительное масло и перемешайте венчиком.
- В отдельной мисочке перемешайте муку с разрыхлителем для теста и добавьте к жидким ингредиентам в два этапа, тщательно перемешивая тесто до однородной массы, чтобы не было комочков.
- С помощью ножа измельчите шоколад.
- Формочки для выпечки кексов (маффинов) смажьте растительным маслом. В каждую формочку добавьте по 1 ст.л. теста, затем добавьте шоколад (ягоды, сухофрукты, орехи) и накройте его половиной столовой ложки теста. Для кексов без начинки выкладывайте по 1 ст.л. теста.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Видео рецепт
- 250 мл кефира (2,5 % жирности)
- 3 ст.л. растительного масла
- 180 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца
- пакетик ванильного сахара (10 г)
- 2 ст. муки
- 30 г шоколадки
- растительное масло для смазки формочек
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
