Торфяной пирог
70 мин
6 порций
- Для начинки смешать блендером творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и соль. Затем добавить крахмал и снова перемешать.
- Для теста смешать просеянную муку, какао-порошок, сахар и соль. Следом добавить нарезанное холодное сливочное масло и перетереть в крошку.
- Выстелить бумагой для выпечки разъемную форму.
- Высыпать на дно формы половину крошки и разровнять. Затем выложить творожную массу. В заключении выложить вторую половину крошки.
- Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 40-50 мин.
- Остужать, не вынимая из формы в течение 90-120 мин.
Видео рецепт
Для теста
Для начинки
*Диаметр формы - 20 см.
- Мука пшеничная - 250 г
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 80 г
- Какао-порошок - 20 г
- Соль - 2 г
Для начинки
- Творог - 400 г
- Сметана (20-30 %) - 50 г
- Сахар - 80 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль - 1 г
- Крахмал - 15 г
*Диаметр формы - 20 см.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.