Печенье шоколадно-кофейное
45 мин
20 порций
Как приготовить шоколадное печенье
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Смешать сметану с растворимым кофе.
- В другой емкости взбить сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и взбивать до пышности. Добавить соль и сметану с кофе. Перемешать.
- Смешать просеянную муку с разрыхлителем и частями добавить к общей массе. В конце добавить какао-порошок. Замесить мягкое эластичное тесто.
- Разделить на две части, убрать в целлофановые пакеты и в холодильник, на 1 час.
- Каждую часть разделить пополам, раскатать в жгуты и нарезать кусочками, под углом 45 градусов, в виде параллелограммов.
- Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки, и украсить рисунком в виде надсечек.
- Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 12-15 мин.
Видео рецепт
- Мука пшеничная - 450 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло сливочное - 120 г
- Сахар - 200 г
- Сметана - 70 г
- Кофе (растворимый) - 3 ч. л.
- Какао-порошок - 40 г
- Соль - 2 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
