Итальянское Сахарное Печенье/Бискотти
- К яйцам добавляем соль, цедру и сок лимона, молоко и растительное рафинированное масло без запаха. Все просто перемешиваем венчиком.
- Просеиваем сюда половину нормы муки, добавляем разрыхлитель, снова венчиком перемешиваем.
- Добавляем вторую половину муки и руками замешиваем тесто. Тесто мягкое, приятное, быстро и легко замешивается.
- Отрываем маленький кусочек теста, примерно 50 граммов, формуем печенье в виде колбаски и со всех сторон обваливаем в сахаре.
- Выкладываем на подготовленный противень (застелить пекарской бумагой) и выпекаем в предварительно разогретой духовке, при t 170 С 20-25 минут.
Печенье мягкое, но в то же время и рассыпчатое. Очень вкусное! Хранить его нужно в жестяной банке, чем дольше оно лежит, тем вкуснее. Приготовьте, думаю, оно будет одно из Ваших любимых!
Видео рецепт
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 200 г
- Цедра одного лимона
- Молоко – 80 г
- Растительное масло – 150 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Мука – 600 г
- Разрыхлитель – 1 пакетик (у меня 10 г)
- Сахар – обвалять печенье
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.