Кекс с яблоками
- К мягкому сливочному маслу добавляем сахар и соль. Перемешиваем миксером, взбивать не надо. По одному добавляем яйца и тоже коротко перемешиваем.
- Добавляем очищенные, натертые на средней терке яблоки. Кладем корицу. Снова перемешиваем.
- Добавляем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Коротко перемешиваем миксером.
- Перекладываем тесто в форму, промазанную сливочным маслом. Ставим в разогретую духовку. Печем при t 170 С, 55-60 минут.
- При желании еще теплый кекс присыпаем сахарной пудрой.
Кекс получается с насыщенным яблочным вкусом, и влажной текстурой, благодаря этому долго не черствеет и со временем становится только вкусней.
Видео рецепт
Рецепт яблочного кекса
Украшение
- Сливочное масло – 180 г
- Сахар – 125 г
- Соль – 1/3 ч.л.
- Яйца – 3 шт.
- Яблоки – 250 г (чистый вес)
- Корица – по вкусу и желанию
- Мука – 250 г
- Крахмал кукурузный – 50 г (подойдет и картофельный)
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
Украшение
- немного сахарной пудры
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.