Яблочный пирог вкуснее шарлотки
- К яйца кладем соль и сахар. Перемешиваем ручным венчиком. Можно воспользоваться миксером, но не обязательно.
- Добавляем сметану (йогурт, кефир) и растительное масло – 60 мл (сливочного – 80 г, растопив до жидкого). Также кладем цедру лимона (либо другой ароматизатор) и сок половинки лимона (либо 1 ст.л. яблочного уксуса). Перемешиваем венчиком.
- Просеиваем сюда муку, кладем разрыхлитель, и снова перемешиваем венчиком.
- Выливаем тесто в форму (дно застелить пекарской бумагой, бортики ничем не смазывать).
- Сверху красиво укладываем яблоки, порезанные на тонкие дольки.
- Печем в предварительно нагретой духовке, при t 170 С, печется такой яблочный пирог обычно час. Ориентируйтесь по своей духовке и пробуйте до сухой деревянной шпажки.
Готовится такой яблочный пирог быстрее и легче шарлотки, а во вкусе выигрывает, так как мякиш в пироге не сухой как в шарлотке. Да и на выходе красавчик, хоть гостям подавай!
Видео рецепт
Рецепт яблочного пирога
*Форма Ø 22-24 см
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Сметана 10-20% – 250 г (йогурт, кефир)
- Растительное масло б/з – 60 мл (сливочного 80 г, растопить)
- Цедра одного лимона (другой ароматизатор по вкусу и желанию)
- Сок половинки лимона (или 1 ст.л. яблочного уксуса)
- Мука – 270 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Яблоки – 2-3 шт.
*Форма Ø 22-24 см
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.