Шарлотка по-новому или, как приготовить самую вкусную шарлотку в мире - CaramelCooking фото видео рецепты пошагово

Шарлотка по-новому

рецепт шарлотки

Как приготовить самую вкусную шарлотку
  • К яйцам кладем щепотку соли. Взбиваем миксером одну минуту.
  • Добавляем сахар, ванилин или ванильный сахар. Взбиваем на высокой скорости миксера в течение 5 минут.

шарлотка в духовкешарлотка пышная

  • Вливаем молоко, комнатной температуры, и растительное масло без резкого запаха. Перемешиваем миксером на средней скорости.

лучшая шарлоткалучший рецепт шарлотки

  • Добавляем просеянную муку и кладем разрыхлитель. Перемешиваем миксером на средней скорости. Всё, тесто для самой лучшей Шарлотки готово.

простая пышная шарлоткавкусная шарлотка

  • Переливаем половину теста в подготовленную форму (изнутри промазать сливочным маслом и припылить мукой). Ставим в разогретую духовку, печем при t 170 “С 15 минут. Корж должен пропечься (до сухой шпажки) и слегка подрумяниться.

шарлотка по новомусамый лучший рецепт шарлотки

  • За это время подготавливаем начинку. Кисло сладкие яблоки чистим, нарезаем кубиками, присыпаем сахаром и корицей по желанию, перемешиваем. Сладкие яблоки нарезаем тонкими дольками.
  • Достаем корж из духовки, сверху намазываем тонкий слой абрикосового (другого) повидла, варенья или джема. Выкладываем кусочки кисло-сладких яблок.

шарлотка с яблокамишарлотка с яблоками

  • Заливаем остатком теста. Сверху на тесто выкладываем дольки сладких яблок.

рецепт шарлоткирецепт шарлотки

  • Ставим в духовку печем при t 170 “С примерно на 25 минут. В конце, на пару-тройку минут, можно включить конвекцию. Мой пирог допекался еще 25 минут при t 170 “С, затем включила конвекцию t 160 “С еще на 5 минут.
  • Горячий пирог смазываем тем же повидлом. Если повидло густое, то разведите водичкой. Дайте пирогу полностью остыть.

шарлотка по новомушарлотка по новому

  • Мягкий, дышащий, ароматный, просто шикарный пирог. Лучше традиционной Шарлотки и даже лучше пирожного))

Видео рецепт

Тесто для шарлотки:
  • Яйца средние – 4 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 100 г
  • Ванилин – 2 г (ванильный сахар – 10 г)
  • Молоко – 100 мл
  • Растительное масло – 90 г
  • Мука – 190 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
*Форма 22х30 см

Начинка:
  • Яблоки кисло сладкие – 2-3 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Корица – по желанию
  • Яблоки сладкие – 1-2 шт. на верх пирога
  • Абрикосовое (другое) повидло, варенье, джем
Автор: | 2021.09.13
Просмотров: 2 502
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 3+6=
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: