Сливочное печенье
- В воду (комнатной температуры) добавляем щепотку соли, перемешиваем.
- К мягкому (комнатной температуры) сливочному маслу добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером в течении трех минут.
- По чайной ложке добавляем подсоленную воду каждый раз перемешивая масло миксером после каждой добавленной порции воды. Взбиваем в течении 3-4 минут до полного растворения сахара. Должна получиться светлая кремовая масса.
- Просеиваем туда муку и аккуратно замешиваем тесто. Удобно воспользоваться спиральными насадками миксера.
- Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка».
- Высаживаем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекаем печенье температуре 180-190 градусов ориентировочно 20 минут. Смотрите по своей духовке.
- Готовое печенье при желании посыпьте сахарной пудрой. Сахарная пудра охотней пристает к слегка теплому печенью.
- Итого на выходе получается 650 грамм песочного печенья.
Печенье получается в меру рассыпчатое, в меру хрупкое с насыщенным сливочным вкусом. Попробуйте, может быть вам понравится!
Видео рецепт:
Рецепт песочного печенья:
- Сливочное масло – 200 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 100 мл
- Мука – 300 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – щепотка
- Сахарная пудра по вкусу
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
