Секрет красного борща в том, что нет никакого секрета. Все просто и быстро готовиться. Просто на просто, свеклу не нужно варить , ей нужно дать только закипеть и выключить огонь. Она сама дойдет до готовности, при этом отдаст свой сок, не потеряет свой рубиновый цвет, свой запах и свои витамины.