Грибная икра с баклажаном
- Баклажан, морковь, помидоры, лук и перец нарезать произвольно и сложить в рукав для запекания. Поперчить смесью перцев. Завязать рукав, проделать несколько отверстий при помощи ножа (для стравливания пара). Положить на противень и отправить запекаться на 1 час в разогретую до 180 градусов духовку.
- Грибы тщательно промыть, нарезать произвольно и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отложить их в миску до полного остывания.
- Вынимаем овощи из духовки и также оставляем чтобы остыли.
- Добавляем остывшие овощи к грибам и при помощи блендера измельчаем все в однородную массу. Солим и тщательно перемешиваем.
Очень вкусная икра из грибов готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт:
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 1 кг
- Баклажан – 1 шт.
- Помидоры – 300 г
- Лук – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 70 мл
- Соль
- Смесь перцев
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.