Саламур из карася
30 мин
4 порций
Как мариновать рыбу
- Речных карасей очистить, выпотрошить, срезать плавники и сделать по бокам небольшие надрезы. Нарезать кусочками по 1,5 -2 см, еще раз вымыть, засыпать солью, хорошо перемешать и оставить на два часа солиться.
- Речную рыбу хорошо промыть под проточной водой. На дно банки положить лавровый лист, перец и чередуя класть рыбу и порезанный кольцами лук. Добавить растительное масло, уксус и хорошо встряхнуть банку. Оставить в холодильнике на 12 часов периодически встряхивая банку.
Видео рецепт
Как мариновать рыбу в домашних условиях
- Караси – 1 кг
- Соль – 200 г
- Уксус – 1,5 ст.л.
- Масло подсолнечное – 4 ст.л.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Лавровый лист – 4 шт.
- Душистый перец – 4 шт.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
