Бюджетная закуска на Новогодний стол
Как приготовить рыбное суфле в домашних
- Лук нарежем мелко и обжарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла, я еще добавила кусочек сливочного масла, но это не обязательно.
- Возьмем баночку консервы сардины в масле, жидкость нужно слить, а рыбу размять вилкой.
- В миску вбиваем яйца, слегка взобьем венчиком, добавим рыбу, манную крупу, обжаренный лук (без масла), перчим, солим и все хорошо перемешаем.
- Форму для запекания смажем сливочным маслом (размер моей формы 16х12 см), выливаем подготовленную массу и запекаем в духовке, разогретой до 180*С на среднем уровне, без конвекции 20-25 минут, смотрите по своей духовке, главное не пересушить. В духовке суфле поднимается, в процессе остывания опускается, это нормально.
- Если суфле сильно поднялось шапкой, нужно суфле перевернуть верхушкой вниз и поставить небольшой пресс. Оставляем на несколько часов. Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде, очень вкусно!
Видео рецепт
Как сделать рыбное суфле
- Рыбные консервы «Сардины в масле» - 230 г (1 баночка)
- Яйца – 5 шт.
- Манная крупа – 1,5 ст.л.
- Лук – 2 шт.
- Сливочное масло – 20 г
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
