Фаршированная пекинская капуста
- Плавленый сырок типа «Дружба» натираем на мелкой терке, добавим майонез и зубчик чеснок. Все перемешаем.
- К сырной массе добавим сладкий перец, нарезанный мелким кубиком, мелко нарубленный красный лук, консервированную кукурузу и консервированный горошек, аккуратно перемешаем. Начинка не должна быть слишком жидкой, иначе при нарезке капуста будет плохо держать форму. С начинкой можно экспериментировать и добавлять или убавлять ингредиенты по своему вкусу. Например, добавить крабовые палочки, маслины или оливки, ветчину или колбасу, плавленый сыр можно заменить на твердый сыр или брынзу, в общем на Ваш вкус.
- На стол выстилаю пищевую пленку в два слоя. Пекинскую капусту разбираю на листики. Кладу листы внахлест друг на друга в один ряд, начиная с большего и по убыванию. Самые маленькие листы я не использую. Каждый лист промазываю подготовленной массой. Последний лист кладу сверху предыдущего, и также промазываю остатками сырной массы.
Аккуратно сворачиваю в плотный рулон и плотно заворачиваю в пищевую пленку. Убираю в морозильную камеру на 20 минут и можно нарезать, и подавать к столу. Можно использовать пекинскую капусту пурпурного цвета, будет очень красиво и ярко!
- Охлажденную капусту нарезаю на порционные кусочки и подаю к столу!
Видео рецепт
- Пекинская капуста – 350 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Майонез – 4 ст.л.
- Болгарский перец – 50 г
- Кукуруза (консервированная) – 50 г
- Горошек (консервированный) – 50 г
- Красный лук – 20 г
- Чеснок – 1 зуб.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.