Хрустящий жареный лук – для бургеров и хот-догов
Как карамелизировать лук
- Репчатый лук, очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Складываем в контейнер, солим, закрываем контейнер и хорошо встряхиваем. Оставляем на 5 минут, затем добавляем 2 ст.л. муки, опять закрываем и встряхнём.
- Разогреваем масло в сотейнике или сковороде, жарим лук до золотистой корочки. Выкладываем лук в сито или на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Карамелизированый лук (топпинг) готов!
Видео рецепт
Рецепт карамелизованного лука
- Лук репчатый – 1 кг
- Масло растительное - 100 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.л
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
