Творожное печенье «Гусиные лапки»
60 мин
9 порций
Как приготовить творожное печенье гусиные лапки
- Смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавить нарезанное на кусочки холодное сливочное масло и перетереть все в крошку. Затем добавить протертый через сито творог и замесить мягкое тесто. Убрать в целлофановый пакет и в холодильник, на 30 минут.
- Достать тесто из холодильника, разделить на 2 части, каждую часть раскатать в пласт, толщиной около 2-3 мм и вырезать круги диаметром 10 см. Каждый кружок обвалять в сахаре с одной стороны, сложить пополам, снова обвалять в сахаре, еще раз сложить пополам и снова обвалять в сахаре. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, не сахарной стороной вниз.
- Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 15-18 минут, до румяности.
Видео рецепт
Тесто для творожного печенья
Для обваливания
- Мука пшеничная - 350 г
- Соль - 2 г
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Масло сливочное - 200 г
- Творог - 400 г
Для обваливания
- Сахар - 150 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
