Предлагаю испечь очень такой домашний, очень вкусный и ароматный сливовый пирог. Получается вкусно, много и легко.

Приготовим сливы и крошку

А также включим духовку потому что все делается быстро, и духовка успела прогреться.

• Сливы моем, разрезаем на две части и удаляем косточки.
  
• Для крошки (штрейзеля) - в мягкое сливочное масло добавляем муку и сахар. Все тщательно перетираем руками. Сахара можете положить больше, тогда крошка будет более румяной, но при этом она будет тверже. Должна получиться такая песочная крошка. Все перетёрли и отставляем в сторону.
  

Приготовим тесто

• Отдельно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель для теста. Перемешиваем.
  
• Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром и ванильным сахаром. Я использовала маргарин. Если Вы против маргарина берите сливочное масло или можно использовать смесь сливочного масла и маргарина. Также не забудьте добавить щепотку соли.
  
• По одному добавляем яйца и тоже тщательно перемешиваем.

• Теперь, когда все перемешалось, соединилось - вмешиваем подготовленную муку в нашу масляную смесь. Должно получиться очень густое тесто.

Собираем и печём пирог

• Выкладываем тесто в форму. Ложкой или лопаткой равномерно распределяем по всей поверхности дна формы. Чтобы тесто не тянулось за ложкой я её смачивала холодной водой. Это очень удобно.
  
• По верх теста раскладываем подготовленные сливы мякотью вверх, немного вдавливая их в тесто.
  
• Сверху равномерно распределяем заранее приготовленную крошку (штрейзель).
  
• Выпекаем 45-50 минут при 180-170 градусах, до пробы на сухую деревянную палочку. Время зависит от размера формы и особенностей духовки. Штрейзель должен слегка подрумяниться.

Пирог готов, даем ему остыть и можно кушать. Тесто в пироге чем-то похоже на песочное тесто, но оно мягче. Приятная кислинка от сливы и штрейзель который похрустывает. В общем это очень вкусно. Советую приготовить.