Изумительно вкусный яблочный пирог
- В миску кладем 2 стакана сметаны (сметану можно использовать от 20-30% жирности, чем жирнее сметана, тем нежнее получится пирог), добавим 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 10 г ванильного сахара. Сахара по рецепту нужно 2 стакана, но я беру 1,5, так как с двумя стаканами на мой вкус очень сладко. Перемешиваем венчиком. В два приема просеиваем 2 стакана муки и 2 ч.л. разрыхлителя теста, перемешиваем и тесто готово!
- Яблоки лучше брать кислых или сладко-кислых сортов. Удаляем сердцевину и разрезаем на тонкие ломтики. Мне понадобилось 800 г.
- Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. У меня форма диаметром 30 см. Для формы меньшего диаметра, допустим 20-22 см., нужно взять в два раза меньше продуктов. Распределяем тесто по форме, сверху выкладываем яблоки. По желанию сверху можно посыпать сахаром с корицей.
- Отправляем пирог в разогретую духовку до t180*С и выпекаем 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной палочкой. Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Видео рецепт:
Рецепт яблочного пирога
- Сметана 20-30% – 2 стакана
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 2 стакана
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Яйца – 2 шт.
- Яблоки – 800 г
- Сливочное масло – 5 г
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
