Простой дешевый, но ОЧЕНЬ вкусный | Манник

Берем яйца, разбиваем их в миску, перемешиваем.
Добавляем пол-литра любого кисломолочного продукта (у меня кислое молоко) и пол-литра манной крупы, перемешиваем и оставляем на 15 минут чтобы манка немного разбухла. На дольше совершенно не надо оставлять, это лишнее и даже не желательно. Манка затянется, сделается кашей и разрыхлителю будет тяжелей её поднимать. Достаточно 15-20 минут. И я вам скажу не переводите сметану и на кефире, и на кислом молоке будет вкусно, используйте лучше сметану для более строгих рецептов.
Добавляем соль, соду и перемешиваем.
Добавляем растительное масло без запаха, сахар, ванильный сахар и в конце муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем. Должно получиться густое тесто. Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное масло или маргарин. Также в тесто можно добавить сухофрукты, цукаты, какие-нибудь не сочные фрукты, орехи… ну в общем все что душе угодно.

Форма подойдет совершенно любая: квадратная, круглая, кексовая или старая сковородка. Смазываем форму каким ни будь жиром и присыпаем мукой или манкой. Остатки стряхиваем.
Выливаем в неё тесто и выпекаем при 170-180 градусах 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и пробуйте до сухой деревянной шпажки.

Манник можно как-то украсить: сахарной пудрой или какой-нибудь помадкой. Я смазала густым сиропом из грушевого варенья и присыпала крошкой из печенья. Манник получается рассыпчатый, очень ароматный, такой домашний даже деревенский и простой как 2 копейки. Думаю, приготовит даже школьник.