Картофельный торт на сковороде с грибами и морковью
- Лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Половину лука обжарить на растительном масле с морковью до мягкости, в конце посолить и поперчить.
- Обжарить вторую половину лука, добавить мелко нарезанные грибы и довести до готовности. В конце посолить и поперчить по вкусу.
- Один картофель (весом примерно 200 г) натереть на крупной терке, распределить по сковороде с растительным маслом тонким слоем. Сверху солим и перчим по вкусу, обжариваем с двух сторон. Таким образом поступаем с остальным картофелем. У меня получилось 5 коржей.
- На блюдо выкладываем картофельный корж, распределяем морковно-луковую начинку. Затем снова картофельный корж и теперь уже грибную начинку. Немного грибной начинки оставьте для украшения верха торта. Так чередуя картофельные коржи и обе начинки собираем торт. Верх торта украшаем морковью по-корейски и грибами.
Приятного аппетита!Видео рецепт
- Картофель – 1 кг
- Грибы (шампиньоны) – 400 г
- Лук репчатый – 400 г
- Морковь свежая – 300 г
- Морковь по-корейски – 30 г
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
