Шоколадный бисквит на кипятке
- С помощью венчика хорошо перемешайте сахар, яйца, растительное масло, теплое молоко и щепотку соли. Добавьте к содержимому ванильный сахар, соду, разрыхлитель, муку и какао, снова венчиком все хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте крутой кипяток постоянно перемешивая тесто. Я доливала воду в три захода.
- Форму смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. В мультиварке я выпекаю 50 минут, у меня выставлена температура на 160 градусов.
- Для крема смешайте сметану и сахарную пудру.
- Для глазури в кастрюле смешайте какао, молоко, сахар и сливочное масло. Варите на небольшом огне, когда глазурь закипит проварите ее 1-2 минутки.
- Когда бисквит остынет перережьте его на две части. Из-за того, что он очень мягкий и нежный, он очень легко ломается, но это не помешает вам приготовить вкусный тортик). Нижний корж перемажьте 2/3 части сметанного крема, накройте вторым коржом и намажьте его оставшимся кремом. Верх торта украсьте глазурью и дайте пропитаться минимум 3 часа в холодильнике.
Видео рецепт
Бисквит на кипятке рецепт
- 1 ст. сахара
- 1 ст. теплого молока
- 2 яйца
- 0,5 ст. растительного масла
- щепотка соли
- пакетик ванильного сахара (10 г)
- 2 ст. муки
- 1 ст. крутого кипятка
- 1,5 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
- 6 ст.л. какао
Для крема - 150 г сметаны
- 4 ст.л. сахарной пудры
Для глазури - 2 ст.л. какао
- 4 ст.л. молока
- 2 ст.л. сахара
- 40 г сливочного масла
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
