Тонкие ажурные блинчики
Печем блины
- В чаше смешиваем муку, сахар, ванильный сахар, соль, сухие дрожжи.
- Добавляем яйцо, теплое молоко (36-40 градусов). Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час на кухонном столе.
- Добавляем пару ложек растительного масла без запаха. Хорошо перемешиваем.
- Сковороду смазываем очень маленьким количеством растительного масла и выпекаем тонкие блинчики.
Начинка для блинов
- Творог растираем с сахаром и яйцами.
- Изюм заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду, добавляем в подготовленный творог, перемешиваем.
- На блинчик кладем одну-две ложки начинки и сворачиваем конвертиком.
- В жаропрочную посуду складываем начиненные блинчики пересыпая их сахаром и поливая сметаной.
- Ставим в духовку, разогретую до 160 С на 30 минут.
Приятного аппетита!!!
Видео рецепт тонких блинов с творогом:
Рецепт блинов на дрожжах
Начинка для блинчиков
- Молоко – 1 литр
- Мука – 0,5 литра
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Соль – ¼ ч. ложки
- Сухие дрожжи – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Начинка для блинчиков
- Творог – 400 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1,5 ст. ложки
- Изюм – 50 гр.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
